Untuk menu ulang tahun perayaan, anda harus memilih salad lazat yang paling asli yang akan mengejutkan para tetamu. Jika anda bercadang untuk menghidangkan hidangan biasa, anda perlu mempertimbangkan reka bentuk luar biasa untuk mereka.
Pilih resipi anda
Salad "Diraja" dengan keropok buatan sendiri
Bahan-bahan
- telur ayam sebelum dimasak - 4-5 pcs. (bergantung kepada saiz);
- tongkat ketam (tidak beku) - 270-300 g;
- keju - 1.5 sudu besar. (sudah dicincang);
- roti - ½ pcs;
- bawang putih - 3-4 ulas;
- sos mayones, minyak, garam - secukup rasa.
Memasak:
Keluarkan filem dari tongkat ketam, potong ke dalam kepingan kecil. Jangan gunakan produk beku untuk hidangan pembuka seperti kering. Keluarkan telur sebelum dimasak dengan kuning telur. Peel mereka dan potong mereka dengan kemas, walaupun kiub. Ia mudah untuk menggunakan pemotong telur untuk tujuan ini.
Potong bawang putih dengan cara yang sesuai. Terutamanya - melalui pemerah bawang putih. Campurkan sebahagiannya dengan keju parut dan sebilangan kecil sos mayonis masin.
Potong roti panjang ke dalam kubus sederhana. Tuangkan mereka ke dalam mangkuk besar. Taburkan mentega di atas roti, taburi dengan bawang putih yang tersisa, garam. Galikan campuran kiub dari roti dengan bahan tambahan supaya tidak memecahkannya.
Letakkan pembuka pada plat yang indah dengan cincin berkhidmat dalam lapisan. Anda boleh mengaturnya dengan sewenang-wenangnya. Sebagai contoh: tongkat ketam - keju dan bawang putih - telur - sos mayonis masin - keropok. Roti roti perlu dicurahkan untuk snek terakhir supaya mereka tidak menjadi bubur yang tidak menonjol. Selepas mengeluarkan cincin berkhidmat, anda boleh menghiasi merawat sesuai dengan keinginan anda.
Anthill dengan Cip
Bahan-bahan
- fillet ayam - 280-300 g;
- tomato berair masak - 1 pc;
- timun segar - 1-2 (bergantung kepada saiz);
- Parmesan - 40 g;
- bawang putih - 1 cengkih;
- mayonis - setengah gelas;
- ubi kentang - 2 medium;
- minyak - untuk menggoreng;
- bawang hijau - beberapa bulu;
- garam secukup rasa.
Memasak:
Pertama, hantar fillet burung untuk mendidihkan air garam. Untuk membuat ayam lebih beraroma, anda boleh menambah pelbagai rempah dan rempah-rempah untuk citarasa anda untuk citarasa anda. Pastikan untuk meninggalkan daging untuk menyejukkan di dalam sup. Dalam kes ini, ternyata menjadikannya sangat berair. Produk sejuk dipotong sewenang-wenangnya. Pieces harus lancar, kemas, tetapi tidak terlalu kecil. Tuangkannya ke dalam bekas yang sesuai untuk pencampuran.
Tomat dengan kulit dicincang dalam kiub. Tuangkan timun segar dengan grater khas "Korea". Tuangkan sayur-sayuran yang disediakan ke dalam mangkuk dengan ayam. Tambah cip parmesan sederhana. Sekiranya produk tenusu ini tidak dapat diperolehi, ia patut digantikan dengan apa-apa keju keras / semi keras yang berkualiti.
Masukkan mayonis secara berasingan, kacau dengan bawang putih yang gugur. Isi semua komponen gabungan dengan sos aromatik yang dihasilkan. Walaupun snek hampir siap bertegas di sebelah, anda boleh melakukan jerami kentang. Dia akan menjadi salad "cip" khas.
Kentang mesti terlebih dahulu dikupas, dibasuh dengan teliti dari kanji berlebihan, dan dikeringkan dengan tuala kertas. Tuangkannya dengan grater "Korea". Ulangi basuh dan pengeringan dengan jerami kentang yang dihasilkan. Pengeringan adalah sangat mudah pada tuala kapas atau kasa yang bersih.
Panaskan sejumlah besar minyak halus dalam kuali besi yang dalam. Apabila ia mula mendesis sedikit, goreng kentang goreng dalam lemak. Sayur-sayuran harus berubah menjadi rosy dan rangup. Dalam keadaan tidak, anda boleh mencurahkan semua jerami ke dalam minyak sekali gus, jika tidak, anda tidak akan dapat menjadikannya rangup - produk itu hanya akan menjadi satu benjolan besar. Kentang goreng siap dibentangkan pada tuala kertas untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan.
Dalam mangkuk kubah yang mendalam, ditutup dengan filem berpaut, letakkan salad berpasir yang sudah siap dan sedikit dibalut. Tampakkannya dengan telapak tangan yang bersih. Hidupkan pembuka ke pinggan rata yang besar. Betulkan ralat.
Dari semua pihak untuk mengisi kubah mulut yang dihasilkan dengan jerami kentang. Jika dikehendaki, dekorasi dengan cincin bawang hijau atau herba lain, sayur-sayuran segar / jeruk, dan kemudian melayani tetamu ke meja perayaan untuk hari jadi atau tahun baru.
Pembuka lazat dengan nanas dan ayam
Bahan-bahan
- fillet ayam - 270-300 g;
- keju - 170-200 g;
- nanas dalam sirap (tin) - 1 segelas kiub penuh;
- keropok kedai siap pakai - 1 paket kecil;
- minyak, garam, mayonis - secukup rasa.
Memasak:
Lebih mudah untuk memanggang seekor burung untuk memanggang dalam bentuk yang sedikit beku. Kemudian kepingannya licin dan kemas. Tuangkan kepingan yang dihasilkan ke dalam kuali dengan mentega yang dipanaskan dengan baik. Masak mereka sehingga potongan menukar warna di dalam dan tidak ditutup dengan kerak emas yang jelas di luar.
Keluarkan kiub nanas dari balang sirap. Ia adalah yang paling mudah untuk mengambil buah yang telah dihiris. Letakkannya dalam colander, sirap sirap berlebihan (dengan cara ini, yang terakhir boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai pencuci mulut). Sekiranya anda tidak mahu salad menjadi manis, anda juga perlu membilas irisan nanas dari cecair manis.
Campurkan kepingan nanas dengan ayam. Tambah keju parut kepada mereka. Tuangkan keropok di kedai. Pilihan terbaik adalah dengan krim masam dan rasa keju. Varian dengan keropok adalah salah satu jenis salad seperti itu. Sekiranya anda tidak mahu memasaknya dengan roti, crouton boleh digantikan dengan walnut cincang kasar. Daripada ini, rasa makanan ringan akan berubah, tetapi ia tidak akan menjadi lebih buruk.
Dalam apa jua keadaan, mengisi bahan bakar yang lazat adalah sejenis mayonis yang asin, ringan. Sekiranya dikehendaki, bawang putih yang sedikit boleh ditambah ke dalamnya.
Rainbow Salad
Bahan-bahan
- lada wangian manis - separuh daripada setiap warna (kuning, merah, oren)
- timun segar - 1-2 pcs;
- memburu sosis - 250-300 g;
- bijirin jagung manis (makanan dalam tin) - gelas penuh;
- bawang merah - kepala kecil;
- telur rebus - 3-4 pcs;
- mayonis - setengah gelas;
- Mustard Perancis - 2 mal. sudu;
- garam dan rempah secukup rasa.
Memasak:
Dalam resipi ini, sosej berburu tidak boleh digantikan dengan sosej biasa. Ia bersama mereka bahawa rasa salad ternyata menjadi cerah dan asli. Sosej perlu dikeluarkan dari filem atas dan dipotong menjadi kiub.
Siram semua biji dengan separuh lada loceng. Keluarkan partition longgar dalaman. Potong baki bahagian yang berair ke kiub besar atau kiub. Anda boleh menggunakan lada manis dan warna yang sama, tetapi warna yang berwarna-warni kelihatan terutamanya menyelerakan dalam salad.
Secara rawak cincang bawang dan timun segar. Telur pra-sejuk dipotong dengan alat pengamatan telur khas.
Sambungkan semuanya. Yang terakhir untuk menambah jagung kepada snek tanpa pengasam.
Dalam mangkuk yang berasingan, sediakan pakaian untuk salad terang yang luar biasa. Dalam mayonis klasik (terbaik semua - dalam buatan sendiri) hantar mustard, garam. Tuangkan rempah-rempah ke citarasa anda. Hanya bawang putih kering dan / atau campuran lada berwarna tanah boleh ditambah.
Tuangkan salad yang dihasilkan ke sos yang dihasilkan. Campurkan segala-galanya. Pastikan untuk membiarkan salad salad selama kira-kira sejam dalam kesejukan. Hanya kemudian bawa ke meja perayaan.
"Herring di bawah kot bulu" dalam gulung
Bahan-bahan
- herring sedikit masin - 1 besar;
- bit dan wortel sederhana - 2 buah;
- telur dan kentang - 3 buah;
- bawang putih - 1 kepala;
- garam dan sos mayonis secukup rasa.
Memasak:
Perkara pertama yang dihantar ialah telur mendidih. Mereka perlu dimasak ke pusat pepejal, disejukkan, dan kemudian (tanpa membahagikan komponen) menggosok secara kasar. Beets, wortel dan kentang bukan sahaja boleh direbus, tetapi juga dibakar di dalam oven. Untuk melakukan ini, setiap sayuran secara individu perlu dibalut dengan kerajang dan dimasak untuk kelembutan. Anda boleh menyemak dengan tusuk gigi.
Sayur-sayuran siap sejuk juga menggunakan tanah parutan dengan bahagian sederhana / besar. Jika bitnya ternyata terlalu berair, maka kerepeknya perlu diperah dengan tangan yang bersih dari kelembapan berlebihan.
Dari herring memotong kepala, ekor, sirip. Padamkan semua bahagian dalam. Berhati-hati mengeluarkan tulang. Bilas baki fillet dan pat kering. Potongkannya ke dalam kiub sederhana. Untuk meringankan tugas anda dan mempercepatkan proses penyediaan makanan ringan, anda boleh segera membeli cincang fillet herring dalam minyak. Sebagai contoh, versi klasik atau dengan rempah ratus. Kemudian ia akan cukup untuk mengalirkan mentega dari kepingan dan mengurangkannya lebih kecil. Kadang-kadang, walaupun dalam rantaian potongan-potongan, tulang besar kelihatan. Titik ini juga perlu dijaga. Chop bawang sangat halus dan campurkan dengan kepingan ikan.
Spread wrap makanan di permukaan rata. Pertama letakkan bit di atasnya. Kemudian mengedar - wortel, kentang. Terakhir - telur dan herring. Menyusun setiap produk, ia mestilah segera dicampur atau dilapisi dengan mayonis masin. Di samping itu, lapisan seterusnya perlu dibuat sedikit kurang daripada yang sebelumnya, supaya anda dapat menutup sepenuhnya roll apabila dilipat.
Membantu diri anda dengan filem berpaut, dengan sengaja memutar rekabentuknya. Selamat mengikat tepi. Keluarkan roll yang dihasilkan sepanjang malam. Hanya pada waktu pagi untuk menghilangkan penutup dan bersungguh-sungguh melayani versi salad yang disukai. Resipi langkah-langkah mudah ini akan mengejutkan para tetamu dengan reka bentuk asal merawat itu.