Bola dari hati dalam bakul keju akan dapat tetamu dan rumah. Di samping itu, hidangan adalah pembuka sejuk yang hebat. Menyediakan bola hati agak mudah. Bilangan produk yang ditunjukkan adalah cukup untuk 50 bola.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - hati lembu - 500 g;
- - susu - 300 ml;
- - telur - 5 pcs;
- - Keju keras - 300 g;
- - mentega - 100 g;
- - wortel - 1 pc;
- - bawang - 3 kepala;
- - garam - 0.5 tsp;
- - Lada hitam tanah - 0.5 tsp;
- - Minyak sayur - 3 sudu besar. l
Manual arahan
1
Bilas hati dengan air, pat kering, isi dengan susu dan biarkan selama 30-40 minit.
2
Kemudian membersihkan hati saluran empedu dan filem, potong kecil dan goreng dalam minyak sayur sehingga lembut.
3
Masak wortel, kulit, potong besar. Telur rebus. Kupas, memisahkan putih dari kuning. Potong bawang di cincin separuh dan goreng dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan.
4
Campurkan hati goreng, putih telur, lobak rebus, bawang goreng dan mince (atau potong dengan pengisar). Shuffle. Masukkan mentega, garam dan lada yang lembut untuk jisim hati dan sayuran, campurkan.
5
Gosok kuning pada grater halus. Udara kering sedikit.
6
Dari jisim hati dan sayuran, bentuk bola saiz walnut. Gulung setiap bola dalam kuning telur di semua sisi.
7
Pukul keju di atas parut kasar. Letakkan 1-2 sudu besar. l Keju parut pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas kulit (pada jarak kira-kira 6-7 cm dari satu sama lain), letakkan lembaran penaik dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 2-3 minit, supaya keju cair.
8
Keluarkan kek keju panas dari kuali dan letakkannya dalam tin muffin kecil (atau bekas lain yang sesuai). Apabila keju sejuk, masukkan kalungan di dalam peti sejuk. Sebelum berkhidmat, letakkan bola hati di bakul keju. Hiaskan dengan herba segar. Hidangan ini sudah siap!
Nasihat berguna
Kek keju panas boleh diletakkan di bahagian bawah gelas terbalik.