Terdapat banyak resipi untuk pilaf. Terdapat pilaf setiap hari, tetapi ada pilaf percutian, yang memerlukan lebih banyak masa untuk memasak. Hidangannya sangat lazat dan wangi, berkat rempah-rempah.
Pilih resipi anda
Masa memasak: 40 minit. Anda perlu: 1 kg daging (daging lembu atau kambing, anda boleh mencampur 0.5 daging lembu dan 0.5 daging babi). 1 kg beras 1 kg bawang 1 kg lobak merah Rempah - satu set rempah untuk pilaf, barberry kering Minyak sayuran secukupnya Arahan: 1. Bilas nasi dan rendam dalam air mendidih asin. Panaskan kawah dan tuangkan minyak ke dalamnya 1-1.5 cm dari bahagian bawah. 2. Letakkan bawang cincang dalam kawah supaya ia bertahan tanpa menyentuh dinding. Jika tidak, ia akan menjadi hitam! Bawa bawang ke coklat keemasan, bercampur dengan lembut. 3. Masukkan potongan daging yang dibasahi dan potong dalam kawah dan goreng dengan bawang dalam minyak. Letakkan wortel menjadi jalur pada daging. Kemudian tuangkan air mendidih pada lebar 2 cm dari lobak merah. Kurangkan haba dan tunggu wortel menjadi lembut. 4. 2/3 rempah masak yang dibuang ke dalam kawah. Garam secukup rasa. 5. Masukkan nasi dalam kawah, hancur di atas dengan sudu. Letakkan sisa perisa pada permukaan beras. Hidupkan gas dengan kapasiti penuh untuk menguap air yang tinggal. Kacau beras sahaja tanpa menjejaskan lobak. 6. Membina bukit beras dan membuat beberapa lubang. Kemudian tutup kawah itu dengan tudung dan biarkan ia reneh selama 20 minit. 7. Matikan gas dan campurkan kandungan kawah dengan teliti. Petua berguna: Jangan daging garam pada awal memasak, jika tidak, ia akan melekat pada bahagian bawah kawah.