Solyanka adalah hidangan yang sangat enak, wangi dan berkhasiat yang boleh menghiasi meja makan dan satu perayaan. Untuk penyediaannya, pelbagai daging daging, daging dan makanan lain digunakan. Komponen yang lebih banyak akan ada di hodgepodge, yang lebih enak akan berubah.
Pilih resipi anda
Bahan-bahan
- 400-450 g pelbagai makanan daging;
- 1 kepala bawang sederhana;
- 2 asin (acar) timun;
- lada panas;
- garam;
- buah zaitun;
- 1 sudu minyak zaitun;
- 1 lobak merah;
- 5 sudu sos tomato;
- 2 ubi kentang;
- rempah kegemaran untuk rasa;
- lemon.
Memasak:
- Kupas bawang dari sekam, cuci dan potong saiz tidak terlalu besar. Kemudian tuangkan minyak ke dalam periuk periuk tekanan dan tetapkan mod untuk "menggoreng". Tumis bawang sehingga dimasak.
- Kemudian anda perlu memotong semua makanan lezat dengan halus. Selepas ini dilakukan, tuangkan ke dalam mangkuk periuk tekanan, bercampur dengan bawang. Adalah perlu, kacau secara sistematik, dengan teliti menggoreng bahan-bahan daging. Kerak, kerak emas akan muncul di permukaan mereka.
- Keluarkan kulit dari lobak merah, basuh dan potong dengan parut kasar.
- Cucumber juga perlu dicincang. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan kedua-dua pisau tajam, memotongnya menjadi kiub kecil, dan kue kasar.
- Masukkan wortel yang disediakan dan timun acar dicincang untuk hidangan daging. Letakkan sos tomato yang diperlukan, serta lada panas (jika anda mahu, anda tidak boleh meletakkannya di sana). Campurkan segala-galanya dan goreng jisim yang terhasil tidak lama.
- Kemudian, jika anda mahu, anda boleh menambah dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi kepingan kecil kentang. Selalunya, tukang masak lebih suka melakukan tanpa bahan ini.
- Kemudian, tuangkan rempah-rempah aromatik ke dalam bekas dengan bahan-bahannya. Jika anda mahu, maka anda boleh mengisar mereka dalam mortar atau meletakkan mereka seperti mereka.
- Seterusnya, jumlah air atau sup air diperlukan dan mod "Sup" ditetapkan. Selepas kira-kira 30 atau 40 minit, hidangan harum akan siap.
- Apabila berkhidmat, kepingan lemon, serta zaitun cincang, ditambah pada setiap plat. Anda boleh menambah sedikit krim masam.