Menggunakan foil, anda boleh memasak zander bakar yang sangat baik. Daging ikan akan hangat, lembut, tepu dengan aroma rempah. Sebagai hidangan sampingan, anda boleh menggunakan, sebagai contoh, beras atau kentang rebus. Sayuran segar akan melengkapkan hidangan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - lada - secukup rasa;
- - garam - secukup rasa;
- - mustard - 3 tsp;
- - tomato - 2 pcs;
- - bawang - 1 pc;
- - lemon - 1 pc;
- - pasli - 4 pcs;
- - zander - 1 pc.
Manual arahan
1
Bersihkan zander dari sisik, potong sirip, ekor, kepala, mengeluarkan perut, tulang. Bilas ikan di dalam air. Buat potongan melintang di atasnya dan gosokkan dengan lada dan garam. Biarkan ikan dalam bentuk ini selama 10 minit untuk berendam.
2
Bilas lemon dan tomato dalam air mengalir. Seterusnya, potong mereka ke dalam kalangan. Masukkan cawan lemon dan tomato ke dalam setiap potong ikan. Letakkan lemon dengan tomato dan ikan di dalamnya.
3
Letakkan zander pada kepingan foil. Kencangkan jus dari setengah lemon ke dalam mangkuk, campurkan dengan sawi. Gosokkan ikan dengan campuran limau yang dihasilkan.
4
Potong bawang ke cincin setengah dan letakkan di atas ikan. Letakkan cili pasli pada bawang. Bungkus pike bertengger rapat dengan kerajang. Jangan tinggalkan lubang, cuba balutkan ikan dengan kerajang sepenuhnya.
5
Panaskan oven ke 200oC, hantar pikeperch yang dibalut dengan kerajang ke dalam dan bakar selama setengah jam. Jangan ketepikan hidangan di dalam ketuhar, jika tidak ia akan terbakar.
6
Keluarkan hidangan siap dari ketuhar, tahan sedikit pada suhu bilik. Kemudian bahagikan kepada bahagian-bahagian dan berkhidmat kepada meja sebagai hidangan bebas atau bersama-sama dengan kentang rebus, nasi, salad timun, tomato, bawang, pasli, bawang putih.