Sup ini lazat dan memuaskan akan merayu kepada semua ahli keluarga. Walaupun nama mudahnya, ia mempunyai pelbagai citarasa. Selain itu, komponen hidangan ini sangat mudah.
Pilih resipi anda
Bahan-bahan
- Kentang muda - 2 ubi;
- Veal atau daging lembu - 230 g;
- Lobak - 160 g;
- 2 bawang kecil;
- Telur ayam - 2 pcs;
- Turnip - 100 g;
- Akar pasli;
- Leek - 1 tangkai;
- Minyak sayuran - 4 sudu teh;
- Daun Bay;
- Masukkan lada hitam secukup rasa.
Memasak:
- Cuci dengan teliti daging lembu atau daging lembu, potong kepingan besar, letakkan di bawah kuali bersama akar pasli. Terdapat juga menghantar daun bay dan wortel keseluruhan. Masak sup selama 60 minit, kemudian ketatkannya dengan teliti melalui penapis. Keluarkan dan hancurkan daging rebus.
- Bawang bawang 1, basuh, melalui parutan halus. Basuh dengan sempurna kentang, mengupas dan potong besar. Masak lobak pada parutan halus.
- Bilas bawang hijau dan bawang merah dengan teliti. Tuangkan daun bawang ke tongkat besar di sudut. Buang bawang hijau dengan tangan anda.
- Potong baki bawang dalam kiub besar. Dua wortel dipotong menjadi kepingan besar dengan pisau.
- Letakkan wortel bersama bawang cincang dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan. Komponen goreng sehingga warna keemasan tersendiri muncul.
- Bawa sup yang ditapis untuk mendidih. Letakkan daging, lobak parut, kentang, bawang, bawang dan lobak merah di sana. Tuangkan garam dan lada ke dalam kuah secukup rasa. Rebus sekitar 20 minit.
- Rebus ayam telur terlebih dahulu. Mengutuk dalam air sejuk dengan ais, kulit. Potong telur menjadi 4 keping.
- Sebelum berkhidmat, taburkan sup dengan herba cincang dan dekorasi dengan telur rebus.