Sup bola bakar yang banyak disukai sangat mudah dibuat. Ibu rumah tangga mempunyai rahsia mereka sendiri untuk memasak bebola daging cincang - sebagai contoh, anda boleh menambahkan sedikit semolina kepadanya untuk menjadikan bola daging lebih lembut.
Pilih resipi anda
Untuk sup dengan bola bakar anda akan memerlukan sayur-sayuran - kentang, wortel dan bawang. Untuk bakso - 400 g daging cincang dan 2-3 sendok makan semolina. Anda boleh menambah sedikit bihun kepada sup. Anda juga akan memerlukan mentega, daun pasli, daun bay, lada hitam tanah, beberapa ulas bawang putih, garam.
Kupas akar pasli dan wortel, potong kepingan kecil atau parut pada parutan kasar.
Masukkan daging cincang di dalam cawan, kupas bawang kecil dan parut terus ke dalam daging cincang pada parutan halus. Tambah garam, lada, campurkan segalanya. Tuangkan semolina di sana, campurkan lagi. Tangan untuk membentuk bebola daging, letakkan di papan pemotong.
Tuangkan 2 liter air ke dalam kuali dan letakkan di atas api. Apabila air di dalamnya bisul, ia perlu garam dan menurunkannya secara berurutan:
- bola bakar, irisan lobak dan pasli, rebus selama 15 minit;
- kentang cincang, daun bay, bawang putih, masak sehingga kentang sudah siap;
- Sejumlah bihun, bawa sup kepada mendidih dan keluarkan dari haba.
Sekarang letakkan minyak dan herba dalam sup, tutup kuali dengan tudung dan biarkan ia duduk selama 10-15 minit.
Apabila sup disiram, tuangkan pada plat hidangan. Adalah baik untuk berkhidmat roti segar, sedikit lancar dengan mustard.