Sup kaya dan wangi dengan kacang dan cendawan berjalan lancar dengan keropok, semua jenis roti dan kerepek, atau hanya krim masam. Daripada kacang kering, anda boleh mengambil kacang tin dalam sos tomato.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 2 l sup daging;
- - 100 g kacang;
- - 200 g champignons;
- - 2 pcs. wortel;
- - 1 pc. bawang;
- - 80-100 g bihun;
- - 4-5 Art. sudu pes tomato;
- - 3 ulas bawang putih;
- - 4-5 pcs. kacang lada hitam;
- - 3 pcs. daun bay;
- - 1 sudu besar. Sudu pesta Vegeta;
- - pala;
- - lada cili (tanah);
- - garam, pasli;
- - Minyak sayur (untuk menggoreng);
Manual arahan
1
Rendam kacang dalam air sejuk dalam semalam. Kupas bawang, cincang halus, parut lobak yang kasar atau potong. Pas bawang putih melalui akhbar atau parut pada parutan halus. Selepas mengeringkan pasli yang dibasuh, cincang halus. Potong champignons ke kepingan nipis.
2
Selepas menyiram air dari kacang, bilas dan rebus dalam sup sehingga lembut. Bawang goreng dan wortel dalam minyak sayuran selama 7 minit, tambahkan cendawan dan terus goreng selama 4-5 minit lagi.
3
Letakkan champignons goreng dan sayur-sayuran dalam kuali, garam, kemudian tambah lada dan bay daun, kacau dan masak selama 7-10 minit dengan mendidih sedikit.
4
Kemudian masukkan vermicelli, pes tomato, bawang putih, sayuran, lada cili dan pala, kacau dan masak selama 5 minit. Pada akhir memasak, tambahkan pasli kepada sup, biarkan ia diseduh selama 5 minit di bawah tudung.