Sup tomato Maghreb sangat kaya dan aromatik. Ia mengambil masa setengah jam untuk disediakan. Adalah dinasihatkan untuk memasaknya di atas sup, di dalam air ternyata bukan sup kaya.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk enam hidangan:
- - tomato - 1 kg;
- - sup ayam - 1 liter;
- - satu bawang merah;
- - satu lemon;
- - pasli, cilantro - 50 g setiap;
- - Minyak zaitun - 50 ml;
- - halia - 20 g;
- - madu - 2 sudu kecil;
- - caraway, kayu manis, paprika, garam, lada hitam - secukup rasa.
Manual arahan
1
Goreng bawang cincang dalam periuk dalam dengan minyak zaitun, tambah halia parut, kayu manis tanah, biji jintan. Sikat rempah dan bawang sehingga kuat.
2
Tuangkan tomato yang halus, tambah bawang, tuangkan stok ayam, musim dengan madu, pasli cincang, ketumbar.
3
Bawa sup kepada mendidih, mengurangkan haba, reneh selama beberapa minit, kacau sekali-sekala.
4
Matikan dapur, sup sejuk. Tuangkan sesudu jus lemon, jatuhkan sayur-sayuran yang tersisa, kacau, tuangkan ke dalam piring, letakkan kepingan nipis nipis di dalamnya. Sup tomato Maghreb sudah siap, cuba!