Zebra Cake adalah idea hebat untuk pencuci mulut perayaan. Malah para pengikut yang berpengalaman diet rendah kalori tidak dapat menahan makanan istimewa bergaris ini dengan adunan yang lembut dan lapang yang ditutup dengan krim masam dan kacang.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk ujian:
- - 300 g tepung terigu;
- - 200 g krim masam;
- - 4 telur;
- - 400 g gula;
- - 100 g mentega;
- - 2 sudu besar. sudu bubuk koko;
- - 250 g walnut dikupas;
- - 2 sudu besar. sudu serbuk penaik.
- Untuk bersinar:
- - 50 g krim masam;
- - 3 sudu besar. sudu gula;
- - 2 sudu besar. sudu koko;
- - 70 g mentega.
- Untuk penggabungan:
- - 100 g gula;
- - 200 g krim masam.
Manual arahan
1
Pertama anda perlu menguli doh untuk kek. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk berasingan dengan pengisar, campurkan 200 g gula pasir, 100 g mentega sedikit lembut dan 4 telur.
2
Dalam jisim yang terhasil tambah 2 sudu besar. sudu serbuk penaik dan 200 g krim masam, kemudian berhati-hati mengubah semua bahan.
3
Apabila jisim menjadi homogen, dan semua gula telah dibubarkan, secara beransur-ansur menambah 300 g tepung terigu ke atasnya, tanpa menghentikan sebat. Campuran yang dihasilkan dibahagikan kepada dua bahagian yang berlainan, di mana satu menambah 2 sudu besar. sudu koko (terima kasih kepada ini, kek akan mendapat jalur coklat-putih).
4
Kami merasai hidangan pembakar yang mendalam dengan mentega, taburkan dengan sedikit tepung dan bergantian membentuk garis berwarna yang akan datang. Untuk melakukan ini, tuangkan sedikit adunan putih ke dalam acuan, kemudian tambahkan sedikit adunan gelap, dan kemudian buat sedikit adonan putih di tengahnya. Oleh itu, isi keseluruhan campuran dalam hidangan penaik.
5
Kami menghantar doh untuk membakar dalam ketuhar, memanaskannya pada suhu 180 darjah.
6
Semasa adunan sedang disiapkan, kami teruskan penyediaan glaze untuk pencuci mulut berjalur. Untuk melakukan ini, campurkan krim masam, gula, koko dan mentega dalam bekas yang berasingan sehingga kristal gula dibubarkan sepenuhnya (oleh itu, adalah yang terbaik untuk meletakkan campuran dalam mandi air). Untuk menyediakan impregnasi, campurkan 100 g gula dengan 200 gr gula pasir.
7
Kami mengeluarkan kek span yang siap untuk kek dari ketuhar dan biarkan sejuk pada suhu bilik, selepas itu kami memotongnya secara mendatar ke dalam dua bahagian yang sama. Setiap kek banyak disalut dengan krim masam, dan di atas kami menutupnya dengan lapisan gula. Hiaskan kek siap dengan walnut yang dicincang.