Aprikot segar, dalam tin atau beku sesuai untuk membuat kek kelapa kelapa. Serpihan kelapa menambah rasa unik kepada kek, dan juga menyerap kelembapan berlebihan daripada aprikot. Keasidan aprikot melengkapkan manis adonan dengan baik.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 400 g keju kotej;
- - 300 g tepung;
- - 300 g aprikot pitted;
- - 250 g gula;
- - 150 g marjerin;
- - 50 g kepingan kelapa;
- - 4 telur;
- - beg serbuk penaik;
- - vanillin.
Manual arahan
1
Pukul marjerin dengan gula dan vanila sehingga lembut. Kemudian tambah keju lembut lembut, pukul sehingga licin. Jika keju cottage anda berbiji, kemudian sapu terlebih dahulu melalui penapis. Jika jisimnya sangat tebal, tambahkan satu telur jumlahnya pada tahap ini.
2
Pukul telur menjadi jisim, pukul sehingga jisim berkrim diperolehi. Dari atas, ayakan tepung dengan serbuk penaik untuk adunan, tuangkan kepingan kelapa ke dalamnya. Kacau adunan dengan spatula atau sudu.
3
Apabila membakar, doh naik dengan baik, supaya ia mengisi borang anda dalam tidak lebih daripada 2/3 bahagian. Pertama masukkan 1/3 adunan ke dalam acuan, kemudian lapisan aprikot, sekali lagi 1/3 adunan, aprikot dan adunan yang tersisa di atas.
4
Bakar cupcake selama kira-kira 1 jam pada 165-170 darjah. Semak kesediaan dengan tusuk kayu, kerana disebabkan oleh ciri-ciri ketuhar yang berbeza, masa memasak mungkin berbeza-beza. Dari kek siap, tusuk itu akan kering, tanpa melekatkan benjolan adonan.
5
Kini kek kelapa kelapa dengan aprikot harus sejuk sedikit dalam bentuk, kemudian keluarkan dan taburkan dengan banyak gula serbuk di atas.