Segala-galanya digabungkan dalam strudel ini: buah-buahan manis, keju krim ricotta, dan pastri puff filo ringan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk 6 orang:
- - 2 epal (boleh Granny Smith), dikupas, dihiris nipis
- - 1.5-2 sudu ceri (segar, dibekukan atau dikisar)
- - 1.5 cawan icing gula
- - 200 g ricotta segar
- - 1 sudu teh paprika lemon halus
- - 1 sudu teh kayu manis
- - 10 helai doh filo
- - 100 g mentega cair
- - 100 gram badam parut
Manual arahan
1
Campurkan epal yang dihiris, ceri dan separuh gula dalam gula dalam satu mangkuk, dan ricotta, zaitun lemon, kayu manis dan separuh kedua gula icing dalam mangkuk lain.
2
Panaskan ketuhar hingga 180 ° C Lubricate pan dengan sedikit mentega. Gosok setiap helai doh filo dengan mentega cair. Taburkan dengan badam parut.
3
Letakkan epal-ceri mengisi adunan, meninggalkan 6 cm ke tepi adunan di setiap sisi. Letakkan keju ricotta bercampur dengan zaitun lemon, kayu manis dan gula pasir pada pengisian.
4
Gulungkan pengisian ke dalam doh dan letakkan di atas lembaran penaik dengan jahitan ke bawah. Lubricate bahagian atas doh dengan baki mentega.
5
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 25 minit sehingga coklat keemasan dan segar. Apabila strudel sudah siap, taburkan dengan gula tepung.
Nasihat berguna
Daripada doh filo, anda boleh menggunakan mana-mana pastri lain.