Hidangan sayuran yang luar biasa yang akan merayu kepada vegetarian yang paling berpencar. Sayur-sayuran berjalan bersama-sama.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 1 terung;
- - 2 zucchini squash;
- - 2 paprika (merah dan kuning);
- - 1 bawang;
- - 1 lobak merah;
- - 4 tomato;
- - 2 sudu besar minyak sayuran;
- - 1 sudu besar pes tomato;
- - 1/2 sudu teh gula
- - 1 daun bay;
- - 1 cengkih bawang putih;
- - thyme, basil, garam, lada;
- - pasli.
Manual arahan
1
Untuk memulakan, sediakan sayur-sayuran. Basuh dengan teliti di bawah air yang mengalir dan tepuk kering dengan tuala. Tuangkan air mendidih ke atas tomato dan keluarkannya. Kemudian potong kiub besar dengan pisau tajam. Dari lada loceng, keluarkan tengah dan semua biji. Potong ke dalam jalur.
2
Dalam kuali dengan bahagian yang tinggi, panaskan minyak dan pasarkan bawang cincang di atasnya. Pindahkan lada pap ke dalam kuali. Tambah secubit garam dan lada. Masak sayuran selama sekurang-kurangnya 4 minit, ingat untuk kacau.
Pindahkan sayur-sayuran yang disediakan dari kuali ke mangkuk yang berasingan.
3
Terung, potong kecil, juga goreng dalam kuali. Sebaik sahaja kepingan menjadi coklat, mereka sudah bersedia. Sebelum menggoreng, jangan lupa garam dan lada mereka. Pindahkan terung ke semangkuk sayur-sayuran yang sudah masak.
4
Seterusnya, goreng halus dicincang. Zucchini dipotong ke dalam bulatan dan goreng dalam kuali. Sekali zucchini telah berubah warna keemasan - tambah sayur-sayuran dan pasta yang telah disediakan sebelumnya.
5
Shuffle seluruh isi pan dan pindahkan tomato, daun bay dan rempah. Masukkan gula dan campurkan lagi hidangan. Masak ratatouille selama sekurang-kurangnya 10 minit, meliputi hidangan dengan tudung.
6
Sebelum memasak, pindahkan parsli dan bawang putih yang dicincang ke piring. Tetapi daun telur, thyme dan basil perlu dikeluarkan. Campurkan ratatouille lagi dan matikan api. Hidangan sudah siap, anda boleh memanggil semua orang ke meja!