Cecair berjalan baik dengan sayur-sayuran yang berbeza, jadi makanan laut ini sering berfungsi sebagai bahan utama dalam salad yang berbeza. Tetapi cumi-cumi juga boleh digunakan untuk menyediakan hidangan utama, contohnya, menggorengnya dengan sayur-sayuran dan menambah sos krim masam wangi.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - satu kilogram cumi-cumi segar;
- - 3 wortel, 3 biji bawang;
- - 4 ulas;
- - 2 sudu besar. sudu dill, minyak sayuran;
- - Lada hitam.
- Untuk sos krim masam yang anda perlukan:
- - 5 sudu besar. sudu krim masam;
- - 4 sudu besar. sudu mentega;
- - 1 sudu besar. sudu tepung;
- - gula, garam untuk semua orang.
Manual arahan
1
Potong cawan, bilas di bawah air sejuk, potong, kemudian goreng selama 3-4 minit dalam minyak sayuran.
2
Kupas wortel, parut. Bawang bawang, potong cincin setengah nipis, kemudian goreng dalam minyak bersama-sama dengan wortel. Tuang sedikit air ke dalam kuali untuk sayur-sayuran, reneh hingga lembut.
3
Letakkan sayur-sayuran lembut pada lembaran penaik, tambah cumi-cumi goreng, garam dan lada, dan hantar cengkih untuk rasa. Campurkan dengan baik.
4
Sediakan sos krim masam: tepung coklat dengan mentega, tuangkan krim masam, tambah 5 sudu besar. sudu air panas, kacau. Masukkan garam dan gula ke saus secukup rasa. Rebus sos pada api yang rendah selama 7-10 minit, kacau secara berterusan untuk mengelakkan benjolan daripada terbentuk.
5
Tuangkan kandungan lembaran penaik dengan sos yang dihasilkan, dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan (suhu yang dicadangkan 180 darjah), masak selama 15-20 minit.
6
Tarik keluar hidangan siap, taburkan dengan cincang dicincang. Hidangkan panas. Hidangan ini agak ringan, jadi ia boleh berfungsi sebagai hidangan sampingan untuk hidangan daging.
Nasihat berguna
Anda boleh mencuba satu lagi versi hidangan ini, menggantikan sos krim masam dengan tomato. Untuk melakukan ini, dalam proses menyediakan sos, tambah pes tomato bukan krim masam.