Hidangan kukus disediakan dengan mudah dan cepat. Bahagian makanan mereka mengandungi banyak protein, lemak dan karbohidrat yang sihat. Resipi kerang meluas di Paris dan merupakan sebahagian daripada masakan Perancis.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- kerang besar - 24 pcs.
- kentang - 2-3 pcs.
- bawang merah - 1 pc.
- telur - 1 pc.
- sos tomato - 250-300 ml
- wain putih - 250 ml
- brendi - 1 gelas
- madu - 1-2 sudu teh
- Sos panas - 1 sudu teh
- cuka
- minyak zaitun - 250-300 ml
- minyak bunga matahari - 250 ml
- garam
- kunyit
- pasli - 100 gr.
- bawang hijau - 150-200 gr.
Manual arahan
1
Kupas dan kentang dadu. Goreng dalam kuali dengan minyak zaitun selama 7-12 minit, musim dengan garam dan lada.
2
Rebus bawang dan tuangkan dalam periuk dengan sedikit minyak zaitun. Kupas kerang dari alga dan tambah ke kuali, tuangkan segelas brendi di atas dan bakarnya. Masukkan sos panas, segelas sos tomato dan wain putih, masak selama kira-kira 3-5 minit, sehingga kerang dibuka.
3
Keluarkan kerang dari sos. Masak sos selama 6-8 minit lagi. Pecahkan telur ke dalam gelas, tambah minyak bunga matahari, kunyit, madu dan sedikit cuka. Pukul campuran dengan pengisar sehingga mayonis.
4
Hidangkan kentang dalam pinggan dengan kupang, menuangkan sos di atas. Tambah sedikit mayonis yang dimasak, hiaskan dengan tangkai daun pasli dan bawang hijau. Selera makan!