Resipi yang mudah dan lazat untuk penduduk di laut Vietnam - pangasius dari Gordon Ramsay.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk 2 hidangan:
- Pengasius fillet - 2 keping;
- Minyak zaitun;
- Tepung - setengah gelas;
- Bahagian putih dari leek;
- Tomato - 1 besar;
- Zucchini / zucchini - 1 kecil;
- Peterseli;
- Lemon
- Thyme - 2 cawangan;
- Cengkih bawang putih;
- Garam dan lada hitam secukup rasa.
Manual arahan
1
Basuh fillet pangasius, keringkan dengan serbet, gulung tepung dan goreng dalam minyak di kedua-dua sisi (kira-kira 7 minit pada setiap sisi). Pakai tuala untuk meninggalkan lemak yang berlebihan.
2
Leek dipotong separuh, bilas, dipotong menjadi jalur. Potong zucchini menjadi kiub kecil. Tomato - dalam kalangan. Sayur goreng dalam minyak zaitun hingga separuh masak. Cincang halus dan bawang putih.
3
Tuangkan kerajang dengan minyak, letakkan fillet, garam dan lada. Letakkan kepingan tomato di atasnya, jerami masam, bawang putih, kiub zucchini, tutup dengan fillet kedua, garam. Taburkan dengan pasli, letakkan sepotong lemon, tangkai anak anda.
Balut foil dengan sampul surat dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 25 minit.
Apabila berkhidmat, dipotong menjadi dua bahagian.
Selera makan!