Salad Mimosa, yang muncul pada zaman Soviet, mendapat namanya kerana lapisan atas kuning telur, yang menyerupai mimosa yang dikasihi. Salad ini sangat lazat dan memuaskan, anda boleh memasaknya dengan bahan-bahan yang berbeza, misalnya, saury.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - sardin (dalam minyak) - 200 g;
- - telur ayam - 6 pcs.;
- - keju - 150 g;
- - bawang - 70-100 g;
- - mentega (krim, beku) - 100 g;
- - mayonis - 150 g;
- - sayuran hijau.
Manual arahan
1
Sediakan produk, mengukur kuantiti mereka, lakukan kerja awal (basuh, masak, bersih) dan teruskan terus memasak.
2
Rahsia salad itu dipotong menjadi kepingan kecil, menyumbang kepada penggabungan semua lapisan menjadi jisim tunggal. Bahagikan telur rebus dan sejuk ke dalam komponen berasingan: protein dan kuning. Memerah tupai pada parutan halus dan tutup dengan bahagian bawah mangkuk salad yang dipilih. Tuangkan keju keras dengan grater halus dan letakkan pada lapisan protein.
3
Keluarkan ikan kaleng dari kaleng boleh dan bebas dari lemak sisa. Pisahkan sardin pada pinggan berasingan dari tulang besar dan mash dengan garpu. Kemudian tutup keju dengan bubur yang dihasilkan dan tuangkan dengan mayonis. Pada ikan, anda perlu menggunakan 3/4 daripada bahagian mayonis yang diperlukan.
4
Parut bawang pada grater halus dan letakkan di atas mayonis. Mash kuning dengan garpu dan bahagikan kepada dua bahagian yang sama. Satu setengah mengikuti busur, yang lain bertindak sebagai hiasan. Bahagian pertama tepu dengan mayonis yang tinggal.
5
Lapisan terakhir adalah sayur-sayuran dan mentega. Tuangkan sayuran dengan pisau dengan baik, dan hancurkan mentega dengan parutan halus. Minyak parut di atas sayuran, perlahan-lahan lancar permukaannya. Anak-anak itu bercampur dengan sempurna dengan lapisan salji putih. Untuk mencapai kegelapan, kuning dihancurkan juga disapu melalui penyaring. Jika anda suka sayur-sayuran, isikannya dengan sisi salad. Letakkan salad yang disediakan di tempat yang sejuk selama dua jam.
Nasihat berguna
Versi klasik menunjukkan asas: preskripsi dan runcit. Mayonis semestinya tebal, lemak tinggi, bawang lembut, tidak tajam, urutan lapisan tidak pecah. Walaupun, bereksperimen di masa depan, cuba menggantikan sardin dengan hati ikan, tambah kentang dan wortel.