Ayam belanda yang dipanggang adalah hidangan utama makan malam Krismas. Hidangan lazat dan halus yang akan menghiasi jadual percutian anda.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Turki
- 50 ml minyak zaitun
- 2 sudu besar. l mustard
- 50 ml jus lemon
- garam
- rempah ratus
- 50 ml kicap
- minyak sayuran
- bawang putih
- pan
- kerajang.
Manual arahan
1
Setelah anda membeli seekor kalkun, anda mesti tahan di dalam air selama 1 jam, sehingga semua darah keluar dari itu. Bilas dengan teliti dan pat kering dengan tuala. Gosokkan kalkun dengan garam di dalam dan luar.
2
Memasak memasak. Untuk melakukan ini, campurkan minyak zaitun, mustard, lemon, kicap dan rempah. Susu ayam belanda dengan sos yang dimasak di dalam dan luar, dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk mengasinkan selama 2-3 jam.
3
Selepas ayam belanda diasinkan, perlu membuat insisi dan bahan dengan ulas bawang putih. Balutkan burung dalam foil dan letakkan pada satu lembar penaik. Dari semasa ke semasa, buka foil dan tuangkan jus yang dihasilkan. Bakar selama 2-3 jam pada 200 darjah. 10 minit sebelum kesediaan untuk membuka kerajang, supaya ayam belang berwarna. Hidangkan pada pinggan besar dengan sayur-sayuran dan herba segar.
Perhatikan
Adalah lebih baik memasak ayam belanda dengan payudara ke bawah, maka jus dan lemak yang terkumpul di bahagian bawah akan menjadikan payudara lembut dan juicier. Apabila dibakar, sayap boleh terbakar, untuk ini mereka perlu dibalut dengan kerajang.
Nasihat berguna
Untuk mengeluarkan semua darah dari burung, anda perlu menyerapnya ke dalam air. Untuk memastikan ayam belanda sudah siap, panggang dengan tongkat kayu di tempat terluas, contohnya, di payudara. Jus yang jelas harus menonjol dari itu. Di bahagian bawah oven anda boleh meletakkan secawan air, maka ayam belanda tidak akan terbakar.